HISTORIQUE DE L'APPELLATION‍

Le cru Régnié est une A.O.C (appellation d’origine contrôlée) depuis 1988. La superficie globale du cru est de 400 hectares.

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CÉPAGE‍

Gamay noir à jus blanc.

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COULEUR

Rouge uniquement

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NATURE DU SOL

Sables et cailloutis granitiques contenantsune proportion variable d'argile.

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SITUATIONS DES PARCELLES DE VIGNES

En coteaux, Exposition sud-est

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LOCALISATION DES PARCELLES

Les cotes, les Rampaux

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AGE MOYEN DES VIGNES

40 ans

MÉTHODE DE CULTURE

Taille en gobelet broyage des sarments, quelques parcelles palissées, enherbement à 25 %, travaux mécanique effectués avec un tracteur étroit.

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MÉTHODE DE VINIFICATION

Vinification Beaujolaise, avec maîtrise des températures, durée de cuvaison de 7 à 10 jours.

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MOYEN DE RÉCOLTE

Vendanges manuelles pour toutes les A.O.C du beaujolais

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ÉLEVAGE DES VINS

L’élevage se fait en cuve inox ou ciment à revêtement époxy durant 7 mois puis durant les mois d’avril-mai nous procédons aux mises en bouteilles. Certaines cuvées prestiges bénéficient d’un élevage en fut durant 9 à 12 mois.

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DURÉE MOYENNE DE CONSERVATION

3 à 4 ans

DÉGUSTATION

Vin parfumé et rond, libérant une longueur en bouche appréciée. Sa robe rouge oscille entre cerise et rubis. Elle habille des arômes de framboise, de groseille, de prunelle, de mûre, de cassis avec une note épicée et minérale. Subtil équilibre de fruits rouges, frais et structuré par de fins tanins.

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